Las interacciones entre la salud animal y el cambio climático son complejas, y esta relación depende del nivel de gestión y de las prácticas de producción que haya en el predio. En Chile, actualmente no existe un monitoreo sistemático para conocer la carga parasitaria del rebaño nacional y esto es crucial, ya que permite evaluar…

Actualmente hay mucha difusión de los efectos del cambio climático y de los gases de efecto invernadero, y de la responsabilidad de la ganadería. Hay menos difusión de la relación entre la salud de los animales y los efectos en la emisión de GEI y su contribución al cambio climático.
Las interacciones entre la salud animal y el cambio climático son complejas, y esta relación depende del nivel de gestión y de las prácticas de producción que haya en el predio.
La principal limitación para entender estas interacciones para establecer nuevos manejos o tecnologías está en que no se conoce el estado sanitario real del rebaño.

Cambio climático, gases de efecto invernadero y salud animal

Generalmente se cuestiona la ganadería como emisor de gases de efecto invernadero (GEI) (Eckard & Clark, 20181; Gerber et al., 20132; Henderson et al., 20183; Herrero et al., 20164; Kihoro & Schoneveld, 20215; Mehrabi et al., 20206), y se estima que el cambio climático hará aparecer más enfermedades en el ganado (Henry et al., 20127; Nardone et al., 20108). Por otra parte, cada vez hay más evidencia de cuanto influencian las enfermedades del ganado a las emisiones de GEI (Altizer et al., 20139; Charlier et al., 202110; Rushton et al., 201811; Soliman et al., 202312).
La aparición de enfermedades exóticas como la fiebre aftosa, fiebre porcina africana, viruela ovina y lengua azul (OMSA, 202313) tiene consecuencias catastróficas para los países, sus economías, también pueden influir las emisiones de GEI globales en forma significativa, y por ende el cambio climático. (Soliman et al., 202314).
Para el caso de enfermedades que no son exóticas, como las infestaciones de parásitos gastrointestinales, estos son ubiquitarios, es decir donde hay animales a pastoreo hay animales parasitados, prevalencia de 100% (Fox et al., 201815). El impacto del parasitismo está relacionado con el nivel de infestación de los animales, y como los parásitos tienen fases de desarrollo fuera del animal, son más influenciados por el cambio climático que muchos otros patógenos que afectan al ganado (Morgan & Wall, 200916).

Desafíos de la sanidad animal y cambio climático

Para evaluar el impacto ambiental de una enfermedad como la infestación parasitaria gastrointestinal en las emisiones de GEI de la ganadería, todo el ciclo ganadero debe ser evaluado, esto incluye principalmente el nivel de gestión predial, regulaciones normativas e investigaciones financiadas por el estado.
En Chile, actualmente no existe un monitoreo sistemático para conocer la carga parasitaria del rebaño nacional y esto es crucial, ya que permite evaluar los tratamientos antiparasitarios y manejos nutricionales, y la sostenibilidad del rubro.
La interacción entre las enfermedades habitualmente presentes en los rebaños y el cambio climático se debe conocer generando evidencia local por medio de análisis coproparasitarios sistemáticos, para asi analizar la mejor estrategia para mantenerla bajo control, esto es que el animal tenga una carga parasitaria que no interfiera en la expresión de su potencial productivo, con el menor impacto posible al cambio climático.

No se estará usando toda la capacidad para mitigar las emisiones de GEI, si no incluimos la salud animal.

Referencias


Referencias

  1. Eckard, R. J., & Clark, H. (2018). Potential solutions to the major greenhouse-gas issues facing Australasian dairy farming. Animal Production Science, 60(1), 10–16. https://doi.org/10.1071/AN18574
  2. Gerber, P. J., Hristov, A. N., Henderson, B., Makkar, H., Oh, J., Lee, C., Meinen, R., Montes, F., Ott, T., Firkins, J., Rotz, A., Dell, C., Adesogan, A. T., Yang, W. Z., Tricarico, J. M., Kebreab, E., Waghorn, G., Dijkstra, J., & Oosting, S. (2013). Technical options for the mitigation of direct methane and nitrous oxide emissions from livestock: a review. Animal : An International Journal of Animal Bioscience, 7 Suppl 2, 220–234. https://doi.org/10.1017/S1751731113000876
  3. Henderson, B., Golub, A., Pambudi, D., Hertel, T., Godde, C., Herrero, M., Cacho, O., & Gerber, P. (2018). The power and pain of market-based carbon policies: a global application to greenhouse gases from ruminant livestock production. Mitigation and Adaptation Strategies for Global Change, 23(3), 349–369. https://doi.org/10.1007/s11027-017-9737-0
  4. Herrero, M., Conant, R., Havlík, P., Hristov, A., Smith, P., Gerber, P., Gill, M., Butterbach-Bahl, K., Henderson, B., & Thornton, K. (2016). Greenhouse gas mitigation potentials in the livestock sector. Nature Climate Change, 6, 452–461. https://www.nature.com/articles/nclimate2925
  5. Kihoro, E., & Schoneveld, G. (2021). Pathways toward inclusive low-emission dairy development in Tanzania: Producer heterogeneity and implications for intervention design. Elsevier, 190. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308521X21000263
  6. Mehrabi, Z., Gill, M., Wijk, M., & Herrero, M. (2020). Livestock policy for sustainable development. Nature Food, 1, 160–165. https://doi.org/10.1038/s43016-020-0042-9
  7. Henry, B., Charmley, E., Eckard, R., Gaughan, J., & Hegarty, R. (2012). Livestock production in a changing climate: adaptation and mitigation research in Australia. Crop and Pasture Science, 63, 191–202. https://www.publish.csiro.au/CP/cp11169
  8. )Nardone, A., Ronchi, B., Lacetera, N., & Ranieri, M. (2010). Effects of climate changes on animal production and sustainability of livestock systems. Elsevier, 130(1–3), 57–69. https://doi.org/10.1016/j.livsci.2010.02.011
  9. Altizer, S., Ostfeld, R. S., Johnson, P. T. J., Kutz, S., & Harvell, C. D. (2013). Climate change and infectious diseases: From evidence to a predictive framework. Science, 341(6145), 514–519. https://doi.org/10.1126/SCIENCE.1239401
  10. Charlier, J., Morgan, E. R., & Kyriazakis, I. (2021). Quantifying the Interrelationship between Livestock Infections and Climate Change: Response to Ezenwa et al. Trends in Ecology and Evolution, 36(7), 576–577. https://doi.org/10.1016/J.TREE.2021.02.003
  11. Rushton, J., Bruce, M., Bellet, C., Torgerson, P., Shaw, A., Marsh, T., Pigott, D., Stone, M., Pinto, J., Mesenhowski, S., & Wood, P. (2018). Initiation of Global Burden of Animal Diseases Programme. The Lancet, 392(10147), 538–540. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(18)31472-7
  12. Soliman, T., Barnes, A., & Helgesen, I. (2023). The hidden carbon impact of animal disease. PLOS ONE, 18(10), e0292659. https://doi.org/10.1371/JOURNAL.PONE.0292659
  13. OMSA. (2023). Enfermedades Animales – OMSA – Organización Mundial de Sanidad Animal. https://www.woah.org/es/que-hacemos/sanidad-y-bienestar-animal/enfermedades-animales/
  14. Soliman, T., Barnes, A., & Helgesen, I. (2023). The hidden carbon impact of animal disease. PLOS ONE, 18(10), e0292659. https://doi.org/10.1371/JOURNAL.PONE.0292659
  15. Fox, N., Smith, L., Houdijk, J., Athanasiadou, S., & Hutchings, M. R. (2018). Ubiquitous parasites drive a 33% increase in methane yield from livestock. International Journal for Parasitology, 48(13), 1017–1021. https://doi.org/10.1016/j.ijpara.2018.06.001
  16. Morgan, E. R., & Wall, R. (2009). Climate change and parasitic disease: farmer mitigation? Trends in Parasitology, 25(7), 308–313. https://doi.org/10.1016/J.PT.2009.03.012